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Menú

Entrada (una a elección)

  • Masu to ika – Tartar de trucha y pate de trucha ahumada sobre una galleta de asai acompañado de un papel de arroz y salsa de anguila.
  • Ceviche de palmito y mango (vegetariano) – Ceviche vegetariano con palmitos y mango.
  • Nigiri de pato ahumado – Nigiri con un corte de una pechuga de pato ahumada al cilindro flambeada con una salsa de hongos de Samaipata.

Plato de fondo (uno a elección)

  • Bife con puré de chuño y mote – Bife al grill acompañado de una demi glace de hongos y un puré de chuño y mote.
  • Ensalada andina y papillote de hongos (vegetariano) – Ensalada de quinua deshidratada con papa semilla alioli de maracuyá hierbas andinas y brotes acompañado de Papillote de hongos y aceite de locoto.
  • Shabu Andino (Mejor menú de la 10ª VERSIÓN) – Sopa japonesa fusión picana tradicional con aroma de jengibre y cilantro.

Postre (uno a elección)

  • Mousse de limón con jalea de achachairú – Mousse de limón con jalea de achachairú y piñas caramelizadas en anís estrella esferas de mango.
  • Crema de calabaza – Crema de calabaza con frappe de maracuyá y sorbete de limón y albahaca.

Bebida (una a elección)

  • Huari – Huari con Miel – Huari Roja – Huari Negra
  • Coca Cola – Coca Cola sin azúcar

Dirección

Calacoto Calle 13 Esquina

Avenida Julio Patiño Nro. 8109

Teléfono(s)

2 2797222

Horarios

Lunes a sábado de 19:30 a 23:00.

De lunes a domingo de 12:30 a 15:00

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