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Entrada (una a elección)

  • Carpaccio de trucha ahumada con alcaparras crocantes, eneldo fresco y rabanitos encurtidos. Vinagreta con cítricos y pimienta.
  • Calamar a la Parrilla, relleno de paiche desmenuzado con especias. Salsa de tinta de calamari.
  • Carpaccio de hongos frescos sobre cama de rucola, queso parmesano. Reducción de vinagre balsamico, aceite de oliva extra virgen.

Plato de fondo (uno a elección)

  • Porchetta de Churrasquito de cerdo con zanahorias bebés al horno
    Rellena de hongos frescos, hierbas aromaticas, ralladura de limón y pimienta rosada. Salteados en aceite de oliva y terminados con un flash de vino blanco.
  • Risotto de espárragos y maíz amarillo
    Arroz arborio, tallos de espárragos, granos de maíz amarillo dulce, queso parmesano.
  • Filete de lomo cruceño con crema de langostinos
    Acompañado con pasta gnocchetti sardi al sabor de pesto de tomates secos.
  • Spaghetti Pescatore Pasta larga artesanal , salteada con dados de corvina, toque de ajo fresco, orégano fresco y tomates cherries.

Postre (uno a elección)

  • Parfait de frutos del bosque
    Sobre frutos salteados con vino. Terminado con almendras tostadas.
  • Helado After Eight
    Hecho en casa, con sabor a chocolate semi amargo y menta.

Bebida (una a elección)

  • Huari – Huari con Miel – Huari Roja – Huari Negra
  • Coca Cola – Coca Cola sin azúcar

Dirección

Margarita

Av. Sánchez Bustamante #1087

entre calles 16 y 17 de Calacoto

Teléfono(s)

2 2774386

Horarios

Lunes a sábado 12:30 a 15:30.

De martes a sábado de 19:30 a 22:30

Domingo 12:30 a 15:30

Patrocinador Oficial:

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