PRINCIPAL (UNO A ELECCIÓN)

● Panceta glaseada

Panceta de cerdo glaseada en chancaca, ají de plátano, cremoso de camote y encurtidos de repollo morado.

● Hojaldre de keperí

Hojaldrado de keperí cocido al vacío y desmechado en reducción de tamarindo y vino, acompañado de cremoso de verduras asadas y variedad de papas nativas boliviana.

POSTRE (UNO A ELECCIÓN)

– Texturas del bosque

Cremoso de Kari Kari, texturas de frutos rojos y amaranto.

– Api morado

Cremoso de api morado en diferentes texturas, crocante de tawa tawa y miel de caña coral dulce.

BEBIDAS (UNA A ELECCIÓN)
Huari Tradicional o Huari Miel o Huari Chocolate o Pepsi o Pepsi Black o 7UP