ENTRADA (UNA A ELECCIÓN):

• TONKOTSU RAMEN
  Fondo concentrado de cerdo, cremoso y potente, con panceta de cerdo crocante, champiñones frescos y especias orientales.
  
  
• YAKITORI DE PAICHE
  Brocheta de Paiche amazónico, marinado y braseado al estilo yakitori, servido sobre un suave hummus de garbanzo y emulsión de tamarindo.

PRINCIPAL (UNO A ELECCIÓN):

PRINCIPAL (UNO A ELECCIÓN):

• FIRE ROLL
  Relleno de carne de res, plátano frito y lechuga fresca, bañado con cremosa salsa de quesos con un toque picante y queso parmesano.
  MARIDAJE SUGERIDO: Huari Miel
• KATSUDON
  Cerdo crujiente y dorado, acompañado de arroz salteado al wok, bañado con salsa nitsuke.
  MARIDAJE SUGERIDO: Huari Tradicional

POSTRE (UNO A ELECCIÓN):

• YUKI NO MORI 
  Media esfera de mousse de coco, relleno de jalea de maracuyá, sobre bizcocho de chocolate, acompañado de arándanos frescos.
• MONT FUJI
  Bizcocho suave, salteado de arándanos,  forrado con merengue cítrico, crema de nuez y chai latte.

BEBIDAS (UNA A ELECCIÓN)
Huari Tradicional o Huari Miel o Pepsi o Pepsi Black o 7UP