ENTRADA (UNA A ELECCIÓN):

• ⁠CAUSA CROCANTE
  Causa crocante rebozada en panko, rellena de pollo y palta, coronada de chips de tocino. Acompañamos con salsa de olivo y camote flameado.
  
  
• CANASTA DE MANZANA RELLENA
  Cama de manzana deshidratada, debajo de una esfera de pollo con queso crema, rebozada en frutos secos (almendra y hojuelas de quinua). Acompañamos con brotes de alfalfa y salsa de apio.

PRINCIPAL (UNO A ELECCIÓN):

• DEMI- GLACE NY STRIP STEAK
  Bife angosto a la parrilla, bañado en una sabrosa salsa francesa demi-glace. Acompañamos con puré de yuca gratinado, chips de oca y camote. Coronamos con una rosa de rabanito encurtido.
  
  MARIDAJE SUGERIDO: Huari Tradicional
  
  
• CHIMICHURRI RIB EYE STEAK
  Ojo de bife a la parrilla, sobre unas rodajas de camote braseado con especias, bañamos con una cremosa salsa de mayo chimichurri y salsa de zanahoria.
  
  MARIDAJE SUGERIDO: Huari Tradicional

POSTRE (UNO A ELECCIÓN):

• ⁠CRÈME BRÛLÉE DE MARACUYÁ
  Crème brûlée de maracuyá acompañado de barras de chocolate, mermelada de frutos rojos y tierra de galleta.
  
  
• BERRIES CHEESECAKE
  Cheesecake de frutos rojos, con barritas de chocolate y tierra de galletas.

BEBIDAS (UNA A ELECCIÓN)
Huari Tradicional o Huari Miel  o Pepsi o Pepsi Black o 7UP