MENÚS: UNO A ELECCIÓN

 STEAK Y CARBÓN

• ENTRADA: STEAK TARTAR
  Carne de res picada al cuchillo, especias, mostaza dijón, yema curada, crocantes de queso parmesano. Lámina de pan tostado ahumado.
  
  

• PRINCIPAL: CUADRIL EN SAL NEGRA
  Cuadril a la parrilla cocinada con sal negra de carbón activado, papas grilladas en mantequilla con ajo, espinaca y berenjenas confitadas.

• POSTRE: FRESAS CON CREMA
  Aro crocante relleno de fresas con crema, chocolate, hierba buena y toques de maracuyá.

EXPERIENCIA ASIATICA

• ENTRADA: CROQUETAS ASIÁTICAS
  Croquetas de papa rellenas de res desmechada, cocinada en fondo de miso, toque de mayonesa con salsa kimchi con un toque leve de picor.
  
  
• PRINCIPAL: POLLO TERIYAKI
  Filete de pollo marinado en especias japonesas, vegetales, terminadas con salsa teriyaki, acompañada con arroz frito y coronadas con fideos de arroz.
  

POSTRE: TEMPURA DE VAINILLA
Masa esponjosa frita en tempura crocante, salsa de frutos rojos y chocolate raspado.

BEBIDAS (UNA A ELECCIÓN)
Huari Tradicional o Huari Miel o Huari Chocolate o Pepsi o Pepsi Black o 7UP