Deli Sushi

CEVICHE AMAZÓNICO

Ceviche de paiche en leche de tigre de acai amazónico con camote, choclos y chipilos.

ONIGIRI FURAI

Relleno de queso crema y charque de res. Empanizado en harina de plátano y frito. Salsa teriyaki y crumble de castañas amazónicas.

VOLCAN MAKI

Relleno de palta y langostinos tempura coronado con mariscos al ajillo en nuestra salsa spicy y mantequilla de parmesano flameada por encima. Salsa de miel con jengibre.

Maridaje sugerido: Huari Tradicional

PAD THAI AMAZÓNICO

Fideos de arroz salteados con arveja china, cebolla, zanahoria, zucchini en una salsa de tamarindo con copoazú. Paiche a la mantequilla, cilantro y castañas tostadas.

Maridaje sugerido: Huari Miel

MOKA LATTE

Crema latte con galletas de vainilla y ganache de chocolate por encima. Crumble de castañas amazónicas y chilto.

COOKIES Y HELADO

Galleta de chips de chocolate servida caliente sobre helado de vainilla. Un toque de caramelo salado y ensalada de frutos silvestres.