LogoRW-Nro.19-Negro

Calle Gabriel René Moreno, Bloque L 13, San Miguel
Todos los días de 12:00 a 22:00
60539324 – 77747032

DT BREW HOUSE

MENÚ GOURMET Bs. 110

ENTRADA (UNA A ELECCIÓN)
Ceviche DT 

Ceviche de trucha bañado en leche de tigre con chancaca, ají rojo, cebolla, nabo, jengibre, cilantro deshojado, pepino chino y alga nori

Tartar de Trucha

Trucha en cubos aderezada con champiñones, tocino, alcaparras, sobre una base de quinoa. Coronada con palta y tomate Cherry y bañada en salsa de soja dulce

PRINCIPAL (UNO A ELECCIÓN)
 Surf and Turf 

Jugoso corte de bife con langostinos salteados y una increíble salsa blanca a base de espinaca, cebolla caramelizada y champiñones frescos

Black Ravioles

Ravioles de pulpo y calamar en salsa blanca con mariscos

POSTRE (UNO A ELECCIÓN)
Frutos del Bosque

Frutos rojos macerados en vinagre y azúcar, con crema agria y aceite de hierba Luisa

Panna cotta

Panna cotta con jalea de frutos rojos e higos

BEBIDAS (UNA A ELECCIÓN)
Huari Tradicional o Huari Miel o Huari Chocolate o Pepsi o 7UP

6 LUIS FERNANDO CRUZ
LUIS FERNANDO CRUZ
Chef - DT Brew House