ENTRADA (UNA A ELECCIÓN)
KALAPURKA

Lawa de choclo, piedra volcánica y charque.

ACHOJCHA RELLENA

Guiso de res, vegetales, achojcha y remolacha

PRINCIPAL (UNO A ELECCIÓN)
● ESPALDITA FRITA DE CORDERO TIERNO DE ORURO 

Cordero, joko, naranja,  encurtidos, tomate negro

● LOCRO CARAMARQUEÑO

Zapallo de Caramarca, teja de quesos y choclo.

POSTRE (UNO A ELECCIÓN)
MANZANA CARAMELIZADA

Manzana, caramelo, tierra de chocolate y flores.

QUESO Y FRUTAS

Espuma de queso, frutas de la temporada, almíbar de hierbas, suspiritos y polvo de cítricos.

BEBIDAS (UNA A ELECCIÓN)
Huari Tradicional o Huari Miel o Huari Chocolate o Pepsi o 7UP