PRINCIPAL (UNO A ELECCIÓN)

● Opción 1

Medallones de pollo relleno de castañas bolivianas y ciruelas glaseadas en vino, salsa de arándanos silvestres, acompaña un lingote de ají de racacha y cintas de verduras asadas.

● Opción 2

Pecho de res cocido a baja temperatura en mix de hierbas aromáticas, en espejo cremoso de zanahorias asadas y chimichurri con huacataya, acompaña un estofado de zapallo asado, choclo, queso y papas nativas bolivianas.

POSTRE (UNO A ELECCIÓN)

– Tarta rellena de cremoso de naranja quemada, esferificación de naranchello.

– Cremoso de copoazú, crumble de cacao y jengibre y papeles de copoazú.

BEBIDAS (UNA A ELECCIÓN)
Huari Tradicional o Huari Miel o Huari Chocolate o Pepsi o Pepsi Black o 7UP